BRC（英国零售商协会）

BRC：英国零售商协会（British Retail Consortium）

BRC是一个重要的国际性贸易协会，成员包括大型连锁零售企业、本地百货商场、城市店铺、网络平台卖家等各类零售商，产品涉及种类广。

1998年，英国零售商协会制定了BRC食品技术标准（BRC Food Technical Standard），用以评估零售商自有品牌食品的安全性，现在已经成为国际公认的食品安全规范。该标准发布后不久，很多其它行业的组织发现了该标准的借鉴价值，将其发展并延用到各自的行业标准中。随着食品标准的广泛实行，BRC还发布了其它全球性标准，例如：消费品标准（Consumer Product Standard）、食品包装标准（Food Packaging Standard）等。

BRC定义

中文名：英国零售商协会

外文名：British Retail Consortium

英文简称：BRC

成立时间：1988年

BRC全球标准

BRC全球食品标准还包括以下四个标准：

1、BRC全球标准——食品；

2、BRC全球标准——消费品；

3、BRC全球标准——食品包装；

4、BRC全球标准——非转基因食品的身份保持。

BRC作用

BRC食品技术标准开始被制定是为了满足欧盟常规食品安全立法机关的要求以及英国食品安全法案的需要。随着行业的发展，它很快被证明对UK零售商的供应者具有巨大的益处，随之是欧盟和全球范围的零售商。除此之外，BRC食品技术标准的使用者还扩展到公共饮食业。

BRC好处

1. 提高供应商的标准性和一致性，避免产品失误。

2. 消除由于遵从不同标准而造成的食品生产商的多重审核。

3. 更好支持生产供应链各个层次的零售商的目标实现。

4. 统一的标准和协议，是评估工作可以由已经获得欧洲标准（ISO/IEC指南65）认证的检测认证机构承担。

5. 供货商只需要进行一次认证，就可以向所有接受本标准的客户提供自己的情况。

6. 覆盖面广，涉及所有与产品的安全性与合法性相关的内容。

7. 要求供货商和客户共同努力，互相监督。

8. 在评估条款中，对实时监控及对不符合标准之处的整改行动的跟踪与确认提出了要求。

9. 检测机构根据国际标准认证，当由其它国家提供产品货源时，这些检测机构提供的认证可以被广泛接受。

BRC包装标准

英国零售商协会（BRC）推出最新版的《BRC全球标准-包装与包装材料》，新的第四版标准添加了新安全措施与规范，以防食品包装中的油墨迁移到食品中，新版全球包装标准于2011年2月发布。新版包装标准的一些主要的变更内容变更如下：

1、为最新认证单位提供指导和支持。

2、追加防护措施减少化学迁移风险，例如油墨从包装迁移至食品中。

3、引入"基础"条款，这些基础条款与对建立与实行有效包装生产操作至关重要的体系有关。

4、引入基于数量以及不符合程度的分级方案。

5、审查反映公司审计表现的纠偏措施中的频率和进程。

6、基于终期使用包装材料的卫生要求，简化高风险和低风险两类产品的范畴，例如：一种食品包装材料具有高风险性，但是环绕壶或者烤箱的包装材料具有低风险性。